腐竹是什么东西
腐竹是一种汉族传统豆制品,它又叫做腐皮,是华人地区常见的食物材料。腐竹有着很浓的豆子香味,它的味道和其他的豆制品是不一样的,腐竹的颜色主要是黄色,外表看起来很有光泽,我们经常用腐竹来凉拌、爆炒等。
腐竹的营养价值比较高,又易于保存,食用的时候比较方便,很受国内外人们的喜欢。腐竹这个东西最早记载是在李时珍《本草纲目》,它对于腐竹的产生有着详细的介绍。我们将腐竹分为了三个等级,颜色越浅的腐竹营养价值越高。除了指腐竹这个食物之外,在网络上也用腐竹来代表服主的意思,因为它们两个的读音相似。
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