西芹和芹菜的区别
西芹和芹菜的区别:外观不同:西芹植株紧凑粗大,叶柄宽厚、较粗、实心,茎叶都是绿色的。芹菜叶柄较细长,下面的茎部为白色,上半部分为绿色。水分不同:西芹所包含的水分是比较少的,看着也会比较干。
1、但芹菜所包含的水分较多,因此炒菜时的汤汁会比西芹多。
2、产地不同:西芹又称洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种,芹菜是中国芹菜的简称,属于伞形科二年生草本植物,有白芹、青芹等品种。
3、用途不同:西芹一般比较干,而且比较香,多做香料使用;芹菜一般比较多水分,只是作为蔬菜的一种来使用。
4、芹菜分为本芹和洋芹两大类。
5、西芹和本芹具有相同的营养价值。
6、本芹,中国芹菜的简称,为伞形科二年生草本植物,[1]叶柄较细长,有白芹、青芹,品种很多。
7、近看看它的照片,菜场里通常没有叶子,只卖茎。
8、西芹又称洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心。
9、质地脆嫩,有芳香气味。
10、可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。
11、平时作菜肴食用,也可将芹菜捣汁加热饮用。
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