五花肉怎么吃
五花肉怎么吃
食材:
蕨菜200克、雷笋3个、五花肉200克、大蒜5瓣、食用油10克、盐1克、料酒2勺、生抽1勺、白糖少许
五花肉的家常做法:
1、雷笋放入温水中浸泡2小时,捞出洗净,切成滚刀块;
2、蕨菜切小段,五花肉切片;
3、锅中倒入适量油,然后下入三分之二的五花肉炒出香味,加入雷笋翻炒2分钟,再加开水没过食材、大火煮沸,转小火慢炖30分钟,调入盐;
4、另起锅,加入适量油,下剩下的五花肉,加大蒜炒香,然后加蕨菜翻炒、料酒、生抽、白糖,翻炒均匀;
5、炒至断生后盛出即可。
小贴士:
肥胖的人群不适合吃太多五花肉,五花肉是属于肥瘦相间的肉食,其中胆固醇含量比较高,吃了之后容易摄入比较多的热量以及脂肪,所以说肥胖和血脂较高的人群是不宜多吃五花肉的。
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