不粘锅怎么保养

1、避免使用钢刷和贴刷清洗。清洗不粘锅时不要用铁刷、钢刷以及研磨去污粉清洗，否则会严重损伤不粘涂层，而且不粘锅会越刷越容易粘锅。遇到粘锅时，趁锅还有一定的余温，加入温热水浸泡或加水煮沸十分钟，再用海绵或软性丝瓜布清洗。

2、避免使用金属器具损害不粘锅。烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

3、避免趁热洗锅。很多人有趁热洗锅的习惯，他们认为锅上的油渍还没有凝固，这样会比较好洗。不过不粘锅最好不要这样洗，因为热胀冷缩的原因，刚使用的热锅马上倒上凉水，会加快里面涂层的脱落，所以不粘锅最好等放凉后再洗。