凤尾虾怎么吃
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凤尾虾怎么吃
食材:
虾200克、鸡蛋3个、小葱2根
调味料:
食用油10克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克。
抱蛋凤尾虾的做法:
1、虾去头去壳,留虾尾抽虾线,虾背切开,加料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀,腌制20分钟;
2、鸡蛋打散,小葱切葱花;
3、锅中倒入适量油,油温5成热时,放入虾煎1分钟,翻面,倒入蛋液,单面定型后,撒上葱花;
4、最后加盖焖1分钟,整块盛出。
小贴士:
虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
标签:凤尾
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