虾怎么蒸好吃

虾怎么蒸好吃:

食材：

虾仁200克、金针菇150克、粉丝50克、蒜末适量、红椒20克、葱花适量、姜1小块、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油适量。

金针粉丝蒸虾的做法：

1、金针菇切掉头部，撕成小朵，红椒切成末；

2、姜一半切片，一半切末；

3、虾仁处理好，放入姜片、胡椒粉1勺、少许食盐、料酒拌匀，腌制10分钟；

4、粉丝泡发捞出，切断后装盘，再将金针菇摆在粉丝上，铺上虾仁，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟；

5、金针菇捞出，淋上蒸鱼豉油，撒上红椒末和葱末；

6、起锅倒油，油烧热后下蒜末炒香，将热油淋在金针菇上即可。

小贴士：

金针粉丝蒸虾是由金针菇为主要食材做成的一道美食，粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。