荠菜叶子背面有白点为什么
荠菜叶子上的白点一般都是寄生虫感染引起,还有一些白点是真菌滋生引起,无论是哪一种原因引起的白点,都不要再食用,以免其中含有的细菌、真菌或者有害成分危害身体的健康。荠生长在山坡、田边及路旁。
荠菜有较高的营养价值,富含蛋白质、糖类、生物碱、纤维素、矿物质等多种营养成分,以及人体所需要的多种氨基酸,荠菜历来是药食同源的蔬菜,有民谚“三月三,荠菜当灵丹”。
农历三月初三,南京有“三月三,荠菜花煮鸡蛋”的习俗。
据说三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统,来源于2000多年前的古老节日——上巳节。
古时这一天要举行重要仪式以消灾辟邪,祈求吉祥平安。
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