五仁月饼的由来是什么
下面就让我们一起来了解一下吧:“五仁”指的是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼属于广式月饼,1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼,在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。
1、使产品既保留了广式月饼的原有风格,又带有云南地方风味。
2、五仁月饼可是“名门正派”,最经典的月饼口味之一,是广式月饼的招牌品种,后来又融入了云南的地方风味。
3、五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作,原本是销量最多,传播最广的一种月饼。
4、小时候能买到的月饼基本上就是五仁,枣泥,豆沙,莲蓉这几种,尤其多的就是五仁。
5、但随着近几年商家们对月饼口味的不断创新,月饼口味逐渐变得多样化,也给传统口味产生了不小的冲击。
6、月饼在古代有什么样的意义:中国农历八月十五中秋节饮食习俗。
7、宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。
8、到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古“鞑子”。
9、月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。
10、如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。
11、因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
12、以上就是小编的分享了,希望能够帮助到大家。
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