蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
大虾怎么蒸好吃:
食材:
鲜虾300克、粉丝50克、香油1勺、姜末10克、蒜末10克、小米辣2个、白糖1勺、蒸鱼豉油2勺、葱花适量、盐1勺、醋1勺
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法:
1、小米椒切圈;
2、虾洗净剪去虾枪、虾须、虾腿,抽出虾线,把虾肉用刀背剁几下;
3、碗中放入姜末、蒜末、盐、白糖、醋、香油、蒸鱼豉油调成料汁;
4、粉丝放入沸水中煮一会儿,码到盘中,把虾码到粉丝上,虾头竖靠中间,料汁淋在虾上;
5、锅中水烧开,放入虾,大火蒸6分钟;
6、出锅后撒上葱花,淋上热油,撒上小米椒点缀一下。
小贴士:
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,能增强人体的免疫力。
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