平菇瘦肉汤的做法

简单瘦肉汤的做法

食材：

瘦猪肉200克、平菇100克，盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量

平菇瘦肉汤的做法：

1、瘦猪肉洗干净切片，平菇洗净撕成小片，姜切片，小葱切葱花；

2、瘦肉里面倒入碗中加入少许盐腌至10分钟；

3、砂锅中加入适量清水，放入姜片和油，水开后，再把平菇放入砂锅中煮2分钟，加入肉片煮2分钟；

4、最后加入盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

好的或新鲜的瘦肉，肌肉色泽均匀，外表微干或微湿润。用手指按一按，凹陷能迅速恢复。闻起来有种肉鲜的正常气味。不新鲜的瘦肉有氨味或酸气。