清蒸象拔蚌怎么做
清蒸象拔蚌怎么做
食材:
象拔蚌1只,大蒜3瓣,生姜1块,小葱1根,朝天椒3根
调味料:
香油1茶匙
清蒸象拔蚌的做法:
1、姜蒜朝天椒切好备用;
2、象拔蚌划开外壳,取出蚌肉,放入碗中加清水,撕去筋膜,清洗干淨;
3、蚌壳摆放在盘中,铺上姜丝,蒜末、辣椒圈、油、蚌肉;
4、置蒸锅上,蒸3分钟,取出撒上葱花即可;
小贴士:
象拔蚌中所含的蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的功效,经常食用,能有效的减少血液中的恶性胆固醇,增加良性胆固醇,从而可以预防因胆固醇含量高所引起的疾病。
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