晚上不能吃姜的原因
晚上的确不是吃生姜的最佳时间,因为生姜含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等成分。这些成分都能增强和加速血液循环,并且刺激胃液分泌,促进消化。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上的话,我们应该尽量获得充足睡眠,然而,生姜食用了之后,容易使人兴奋,影响睡眠的状态,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。而且生姜本来就是热性,晚上食用更容易让人上火。所以大家一定不要在夜晚吃姜。
姜开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
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