买4斤龙虾为何做完只剩2斤 小龙虾做完为什么会变少
小龙虾肉质有水分,在蒸煮过之后肉质松散会出现变少的现象,其次则是小龙虾不新鲜。在进入每年的四五月份是小龙虾就已经上市了,味道是非常不错的,也深受众多人的喜爱,口味也较为丰富,很多人都会选择在家中制作,小龙虾都要放在锅中煮,而在近日则有一个网友发布视频,生辰购买了4斤龙虾,回家做完就只剩了两斤。
购买熟虾4斤回家是变两斤
在今日与网友声称在东莞的一个龙虾店购买龙虾的时候,当时广告牌上面写着99元是4斤龙虾,买了秘制龙虾,回家过之后一称竟然就只剩两斤,而店家却是写的是四金龙,下次肯定是不属实的,在这件事情发生过之后,引起了众多人的讨论后。
经过协调之后店家说4斤是生虾在制作过之后就只剩下了两斤熟虾是没有问题的,但是依旧把钱退给了顾客,如是没有标注好是生的,这是属于欺诈行为。做熟了虽然掉量很正常,但店家在售卖的时候一定要标注清楚。
小龙虾做完之后为什么肉会变少
很多的小龙虾其实在刚刚买的时候重量就是会非常的重要,在做出过之后因为小龙虾身体之中有水分,煮了水分就会出来一些,重量变轻是非常正常的一种现象,但是一般情况之下,肉质里的水流失都是有限的,并不会出现流失特别多的状况。
并且小龙虾在烹饪过程之中也会吸收一些汤汁,整体来说重量并不会相差,特别的多,会些许的变轻,是没有什么太多问题的,如是有一些虾吸收的水分较多,可能还会出现变重的现象。
小龙虾煮多久是合适的
现在有很多的人都会选择自己在家中去烹饪小龙虾,却不知道该烹饪多久,是比较好吃的肉不会散,一般的情况之下,小龙虾要煮30~40分钟左右就能够熟透入味,绝对不能够煮太长或太短,太短了小龙虾容易不熟,吃了之后肠胃会不适,煮时间久了之后肉质则是会变差。
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