鸵鸟能吃吗?
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野生鸵鸟是国家二级保护动物,不可食用,但具有养殖资质的养殖鸵鸟属于特种禽兽,可以食用。
鸵鸟于2016年被世界自然保护联盟列入濒危物种保护名录,等级为无危,我国主要出于观赏与食用等目的引进,不属于我国保护动物。鸵鸟肉的营养价值很高,胆固醇与牛肉相当,脂肪含量较低,钙质、微量元素等含量则普遍高于其他大多数肉类。
鸵鸟是非洲一种体型巨大、不会飞但跑得飞快的鸟,通身覆盖黑色羽毛,脖子较长,羽翼较短,腿较长,习惯生活在干旱且条件恶劣的沙漠地带,适应性强、饲养成本低。
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