芭蕉的功效与作用

1、润肠通便，习惯性便秘的患者，吃些芭蕉可以起到一定的帮助。因为芭蕉能够润肠通便，对便秘有良好的改善效果。2、利水消肿，芭蕉具有很强的利水消肿作用，不仅能够保持体内的电解质平衡，而且还可以有效消除水肿的现象。3、保护胃黏膜，芭蕉中还含有丰富的糖类、氨基酸及膳食纤维素，能够很好的养护肠胃健康。

芭蕉的功效与作用

芭蕉作为一种美味又营养的水果，一直以来都频繁的出现在我们的饮食中，很多人之所以喜欢吃芭蕉，不仅是因为它香浓清香的口感，更多的是因为芭蕉可以起到保健的作用，那么芭蕉的功效与作用有哪些呢?下面本文将为大家讲述。

1、芭蕉可以润肠通便

芭蕉是属于微寒性的一种食材，具有清肠热的作用。多人肠道消化不是很好，而且经常会出现便秘，特别是习惯性便秘的患者，是比较多的，一旦出现了此类情况的话，那么就需要采取相应的措施来进行缓解改善，吃一些芭蕉是可以起到一定帮助的，因为芭蕉能够润肠通便，对便秘的情况有良好的改善效果。

2、芭蕉可以保护胃黏膜

在芭蕉中还含有丰富的糖类成分和氨基酸以及丰富的膳食纤维素，这些营养元素能够很好的养护我们的肠胃健康，并且可以保护胃黏膜，如果出现了胃溃疡的病症的话，除了服用药物治疗以外，在平时适当的吃一些芭蕉的话，是可以起到一定辅助改善作用的。芭蕉在保护胃黏膜方面的效果还是比较显著的。

3、芭蕉可以利水消肿降低血压

芭蕉还具有很强的利水消肿的作用，尤其是其中的钾元素含量尤其丰富，不仅能够保持体内的电解质平衡，而且还可以有效消除水肿的现象，此外对于高血压也有很好的辅助治疗作用，能够起到降低血压的作用，并且可以保护心血管系统，所以适当的吃一些芭蕉，对于我们的健康是非常有帮助的，对高血压的病人极为有利。

芭蕉带来的功效与作用是很多的，所以在日常饮食中适当的吃一些芭蕉，不仅能补充营养，还可以改善一些病症，非常值得大家经常食用。

扩展阅读：芭蕉芭蕉的营养价值

芭蕉的功效与作用及食用方法

芭蕉是很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素，具有很好的食用价值。芭蕉其果实除了可以直接食用外，也可以用来做菜。那么，下面我们一起了解下芭蕉的功效与作用吧。

芭蕉的功效与作用

芭蕉那外形和芭蕉扇相似的叶子可以入药，具有清热、利尿、解毒的功效，对于热病、中暑、脚气、痈肿热毒、烫伤都有一定的疗效。芭蕉的花也是一道很好的中药，芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。就连芭蕉的根也具有清热、止渴、利尿、解毒的功效。芭蕉这一身都是宝啊!

1、芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。

2、芭蕉能清肠热，能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

3、芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

4、芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

5、芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

7、芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

芭蕉的食用方法

芭蕉紫菜粥

材料：芭蕉1个、绿豆200、清水适量、白糖适量、紫菜半饼

步骤：

1、备用食材，绿豆泡水至少三小时。

2、紫菜泡水片刻备用。

3、将芭蕉去皮切块入锅。

4、绿豆与紫菜沥干水分入锅。

5、加适量的水开煮。煮到绿豆出沙为止。

6、加适量的糖即可。

芭蕉猪骨汤

材料：生大蕉两个、猪骨500g、眉豆适量、茨实适量、薏米适量、盐适量

步骤：

1、将大蕉洗净，切去头尾，再切成几段。

2、猪骨洗净，然后焯水。

3、将切好的大蕉、猪骨和眉豆、茨实、薏米一齐放煲内，加入清水大火煲滚后转中火煲约两小小时，放盐调味后便可饮用。

水豆豉炒芭蕉心

材料：芭蕉300g、水豆豉100g、盐适量、蒜适量、香菜适量、小米辣适量、味精适量

步骤：

1、把野芭蕉心剥去老茎后切成薄片。

2、切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎。

3、往小盆里倒入一些水，用筷子搅搅绕圈，把裹在筷子上的丝丝络络除掉。

4、香菜洗净切小段，小米辣和蒜用刀切碎。

5、准备一些老干妈水豆豉。

6、把芭蕉心捏干水分放入一个大碗里。

7、放入香菜、蒜泥和小米辣，倒入水豆豉拌匀。

8、尝尝味放入少量的盐和少许的味精拌匀即可食用。

芭蕉的选购方法

购买芭蕉时，大多数都会有误区，认为色泽鲜美、表皮完好没有斑点的就是最好的。其实这样的芭蕉往往不好。因为这样的芭蕉多是里面还未完全脱涩转熟而且肉质偏硬，食用的时候还有点涩味，芭蕉本来的香气无法完全的散发出来。

优质芭蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只芭蕉果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果。有些商家还提供品尝的机会，好的芭蕉一般入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果肉质硬实，缺少甜香的为过生果涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。

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