苦菊的功效与作用
食材简介:
苦菊,又称苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,主要分布在南欧以及中国南京等地,喜冷凉气候。苦菊根呈圆锥状,有多数纤维状根须,其叶呈披针形,羽状深裂。
营养功效:
苦菊营养价值高,含有蛋白质、膳食纤维、维生素、烟酸、钙、磷、锌、铜、铁等营养成分。具有促进人体内抗体合成,增强机体免疫力,促进大脑机能的作用。苦菊中还含有丰富的胡萝卜素,能够维持眼睛和皮肤的健康,是经常用眼者最需要的营养元素。中医认为,苦菊性味苦、寒,具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。
适宜人群:
苦菊是清热去火的美味佳品,一般人群均可食用。尤其适合口干舌燥、习惯性便秘、经常用电脑等人群食用。另外,苦菊对于黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热、慢性气管炎以及扁桃体炎也有一定的疗效。
饮食禁忌(人群):
但是,苦菊性寒,脾胃虚弱、纳少便溏者、寒性体质、特秉质以及平和体质等人群不宜食用。同时,孕期、经期妇女以及老人、小孩、血粘度过高的患者也不宜过多食用苦菊。
搭配禁忌:
苦菊不宜和葱一起吃,会出现消化不良、腹痛腹泻等症状;
苦菊不宜和蜂蜜一起吃,同食会腹泻不止;
苦菊还不宜和白虾一起吃,会导致砒霜中毒。
适宜搭配:
苦菊和海蜇皮搭配,可以降血压、预防动脉硬化;
苦菊和花生搭配,可以清热解毒、凉血止血;
苦菊和圣女果搭配,可以利尿消炎、降血压;
苦菊和杏仁搭配,能够减肥排毒、润肺化痰;
苦菊和紫甘蓝搭配,能够抗衰老、消暑下火。
常见做法:
凉拌苦菊、苦菊干豆腐卷、煎饼苦菊卷、苦菊拌杏仁、苦菊银耳沙拉等等。
-
单位存款和储蓄存款之间有什么区别?
名义不同。储蓄存款是以居民个名义存放的存款,而单位存款是以公司、企业名义存放的存款,简单来说,单位存款是指单位集体的存款,个人存款是指个人的存款;种类不同:个人存款包括活期储蓄存款、整存整取定期储蓄存款、零存整取定期储蓄存款、存本取息定期储蓄存款、教育...
-
支票与汇票的相同点是什么?
支票和汇票有以下相同点:1、都具有相同的票据功能;2、都是属于格式证券;3、都是属于文字证券;4、都是可以流通转让的证券;5、都是设权有价证券;6、都是无因证券。本票指的是发票人自己在到期日的时候应无条件支付一定金额给收款人的票据。汇票指的是由出票人签发,并要...
-
社会储蓄是什么意思呢?
社会储蓄指的就是整个社会所有储蓄,包括了居民储蓄和公共储蓄,即政府和居民结余存放到银行的存款。而社会储蓄的利率基本上取决于凯恩斯的资本边际效率曲线的利率,根据凯恩斯的理论,资本边际效率大于利率时,投资就会发生。...
-
ncd同业存单和cd有什么区别?
1、发行期限不同:同业存单发行期限在1年以内,为1个月、3个月、6个月、9个月和1年,定期存单有多种存期,包括三个月、六个月、一年、两年、三年和五年等等;2、起存金额不同:同业存单的认购门槛一般千万级起步,而定期可转让存单的起存门槛相对低很多。3、参与主体不同:同...