香蕉的功效与作用
食材简介:
香蕉又名金蕉、弓蕉,香蕉所含营养十分丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质以及维生素,还含硫氨酸、核黄素及钾、钙、钠、镁等多种微量元素。中医认为香蕉味甘性寒,可清热润肺,促进肠胃蠕动,常吃香蕉对人体健康有益。
营养功效:
香蕉中维生素A能增强人体对疾病的抵抗力;硫胺素能抵抗脚气病,保护神经系统;核黄素促进人体正常生长发育;钾元素能防止血压上升以及肌肉痉挛,镁元素有消除疲劳的效果,用香蕉煮酒饮用,能够强身健体。
饮食禁忌:
香蕉一般人群皆可食用,尤其适宜于咽喉干痛、大便干燥、痔疮、上消化道溃疡及高血压、冠心病、动脉硬化患者。香蕉不宜过多食用,脾胃虚寒、便溏腹泻者要谨慎食用;有急慢性肾炎、肾功能不全者最好不要食用,空腹不宜食用香蕉。
搭配禁忌:
不宜和山药一起吃,会导致腹痛;
不宜和芋头一起吃,会引起腹胀;
不宜和西瓜一起吃,会引起腹泻;
不宜和酸奶一起吃,会产生致癌物质;
不宜和红薯一起吃,会引起身体不适。
适宜搭配:
香蕉+冰糖,可以润肠通便;
香蕉+土豆,能够起到防癌抗癌的作用;
香蕉+李子,可以滋润肠道、美容养颜;
香蕉+川贝母,能够清热生津、润肺滑肠;
香蕉+燕麦,可以提高血清素含量、改善睡眠。
常见做法:
香蕉鸡蛋羹、燕麦香蕉、拔丝香蕉、香蕉牛奶、香蕉酸奶等等。
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