碳水化合物食物有哪些
所以实际上很多人认为并没有吃很多的糖,但是为什么血糖还会很高,就是因为吃了太多的主食,像面、米其实都是多糖。一些经济作物,也类似于淀粉,像土豆、红薯也含碳水化合物。所以,一定要酌情根据自己的血糖情况选用。
大多数的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物,在自然界中广泛分布,容易获取。谷物是人体摄取碳水化合物的重要来源之一,比如我们日常会经常能食用到的大米、小麦等,每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克。
何为碳水化合物:
它是由碳、氢和氧三种元素组成的,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,所以被称之为碳水化合物,是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物可分成两类:一是人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖,二是人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。
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