木耳泡多久可以吃
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木耳用凉水泡的原因
因为水温过低,水只能慢慢的渗透到银耳当中。而热水更易被银耳吸收,所以泡发时间也相对较短。 不过相对而言,冷水泡发的方法能最大程度的泡发最为完整的木耳。而且泡出来的木耳形状透明,口感最好。
水温在60度以上,一般只需20分钟木耳即可泡发。如果是用冷水泡发的话需要3-4个小时。然后将木耳在开水中煮2—3分钟左右就熟了。当然也可以将木耳用来制作凉拌木耳、木耳炒肉等等。木耳是营养非常丰富的食材,老年人和儿童都适宜食用。
标签:木耳
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