米线和面条哪个升糖快

升糖指数差不多。

面条是中国最常见的食品之一，制作简单，食用方便，营养丰富。面条中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、骨骼组织以及大脑、肝脏都有重要影响。面条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，易于消化吸收，补充人体所需的营养，能改善贫血，促进人体气血运行，增强免疫力，平衡营养的吸收。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食，主要成分为淀粉。历史起源米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。

白米饭是日常生活中的主要饮食，其营养价值非常全面，含有蛋白质，纤维素，b族维生素，葡萄糖，碳水化合物，钙，磷，铁等矿物质。

对人体有以下功效:1.米饭性平，且好吸收，有补中益气，健脾养胃的功效。2.富含人体每日所需的营养物质，快速补充能量。3.含糖量低，控制人体血糖平衡。4.含营养低脂肪，不易因糖分，脂肪摄入过高而发胖。

了解这些食物的升糖指数，才能够好的选择，升糖指数是指与葡萄糖相比起来某种食物升高血糖的速度和能力，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，那这两种主食也是有做过比较的，米饭是有83.2，面条是81.6，这两种主食其实相差都不大，都是属于热量相对较高的食物，能够让人有拜服的功效，而作为人们平时吃的食物，两种食物的血糖升高的速度以及效果也是各有不同。