肉松是什么肉做的

肉松可以用很多肉来制作，比如鸡肉、牛肉、鱼肉、猪肉等瘦肉可以加工成肉松。

肉松又可以叫做肉绒或者肉酥，其是将瘦肉除去水分后制成的粉末，这样有利于保存和携带。肉松是非常常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国等多个地区都有其的存在，而且还很受欢迎。

早在蒙古帝国时期，成吉思汗作战时的干粮就是肉松和奶粉，根据马可波罗游记中描述，蒙古骑兵曾经携带了一种肉松的食品。肉松的制作不需要太过复杂的操作，只需要将瘦肉中的水分除干净即可，但是除水分的过程是有一些长的。