鸭焖土豆的做法
鸭子焖土豆是一道味道好营养高的家常菜,这次用的土豆是老家带来的沙土里面种出来的,味道有点独特,没有普通土豆那么粉,多了一点粘性。准备鸭肉跟土豆,洗净,鸭肉切块,土豆切块或切片,个人比较喜欢切片。热锅,放入油,油微热加入蒜头,姜爆香,加入鸭肉,慢火煎黄。
1、待鸭肉变黄就加点生抽,盐,糖再次翻炒,随后加入土豆,翻炒均匀,加点水,盖锅,慢火炖15分钟。
2、15分钟后,用一点水把马蹄粉融化,倒进去,翻炒,加入葱段,翻炒,大火收汁,上碟。
3、这样就是做鸭焖土豆全部流程,应该会非常好吃的,都回去尝试一下吧。
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