带壳花生怎么煮好吃
带壳花生怎么煮好吃:
首先,要将花生洗干净。如果是在超市买的生花生的话,一般都是淘洗干净的,稍微清洗一下即可。但如果是从地里挖出来的花生,一定要将花生上的泥巴搓洗干净。
接着,将清洗干净后的花生捏开一个小口,依次加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮和能淹没花生的水。
在浸泡一天一夜之后,连同大料一起将花生倒入锅中,用大火煮开,然后改用中小火煮30分钟左右。
煮好之后关掉火,将煮好的花生捞出来,控干水分之后晾凉,最后放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘食用。
带壳花生煮多久才会熟:
一般来说,带壳花生煮上40-50分钟就会熟。煮花生的时间不宜太长,否则煮出来的花生比较软烂,就会影响花生的食用口感。
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