猪肚丝的做法
韭黄炒猪肚丝怎么做
食材:
半熟猪肚300克、韭黄300克、姜2克、蒜3瓣、大葱10克
调味料:
食用油10克,盐1克,生抽3克,白胡椒粉4克,鸡精2克,糖1克
猪肚丝的做法:
1、半熟猪肚洗净切丝,韭黄切成段,姜切片,蒜切片,大葱切片;
2、炒锅里面倒入适量油,加热至油温升高,下入猪肚丝爆炒1分钟左右,加入葱、姜、蒜、白胡椒粉炒香,倒入韭黄、盐、生抽翻炒3分钟;
3、调入鸡精、糖炒匀即可。
小贴士:
猪肚有养胃的功效,在中医中,猪肚入脾,胃经,能够健脾胃,性温,有滋补的功效。
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