生豪蒸熟要多长时间
如果选择清蒸生蚝那就需要五分钟就可以了。如果选择复杂的蒜蓉粉丝生蚝那就需要十分钟左右。
首先蒜蓉粉丝蒸生蚝需要的时间久一点,先将每个生蚝上码好粉丝,然后等待水开了之后上蒸锅,先蒸个三分钟左右就可以了,但不要立刻开盖,需要继续闷5-8分钟才能出锅,然后将切好的蒜蓉撒上去,再淋上酱油,拿一炒锅烧油,油要烧得8-9成热,关火,拿汤勺每个生蚝上面都淋上油即成。
清蒸生蚝就是将锅里倒油加热,加葱爆香然后少量料酒,将生蚝大火蒸5分钟即可,逐个浇上料汁,即可。事前把腌制的生虾汆水,能够让蚝肉更紧实,也避免 它在炮制全过程中出水量。
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