茭白吃了有什么好处
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茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,能提供硫元素,味道鲜美,含有多种营养成分,蛋白质、脂肪、糖类、维生素B维生素E、胡萝卜素、矿物质等最为丰富,经常食用茭白能为人体补充充足的营养。这些营养物质具有健壮机体的作用,适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力。茭白属于禾本科、菰属,是一种多年生的水生宿根草本植物,是由黑粉菌刺激而长出来的肉质茎,属于喜温植物,适合生长在10-25℃环境中,不能耐寒和高温干旱,多为生长在南方平原、水源充足的地区,北方相对较少。
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