红槐花能吃吗

红槐花能吃吗的答案是：不能。

红花槐，中文正名叫红花刺槐，也叫香花槐，是刺槐的杂交品种。红花槐花朵大、花形美、花量多、花期长、色泽艳丽、芳香典雅。满树盛开的红色花朵与繁茂的绿叶和优美的树形相映衬，独具园林木本花卉的特色风采，具有非常高的观赏价值。

这种红花槐虽然漂亮，但是不可食用，最近已经出现吃红花槐引起食物中毒的报道。园主也查阅了一些资料，红花槐为有毒植物，其毒性为茎皮、叶、豆荚和种子有毒，以茎皮内层毒性最大，人误食后后会引起中毒，通常在一两天后出现发烧、舌头肿胀、皮下组织特别是下肢浮肿等症状。另外也有人认为红花槐含有生物碱，误食会引起头晕、恶心、呕吐等症状。

槐花的营养价值

食用的槐花(多指洋槐Robinia pseudoacacia) ，不入中药。

槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。槐花(洋槐)虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。

由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。所有用于医疗的槐花均指黑槐，即所谓的笨槐(亦称国槐)，不是洋槐。洋槐不入中药。故以下所有方子均属笨槐花(其果实为槐角或者是槐连子)。

槐花的作用

1、改善毛细血管。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

2、治疗便血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

3、对心血管系统的作用。槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用， 对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量， 并能减慢心率。槲皮素可扩张冠状血管， 改善心肌循环。芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩。

4、对血脂的作用。槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇一蛋白质复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防和治疗功效。