炒蛋的知识精选

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番茄肉丝炒蛋怎么做好吃

主食材：番茄1个，鸡蛋1个。配料：肉丝50克，盐2勺，料酒1大勺，糖1勺，酱油1大勺。步骤1:肉丝加盐，糖，料酒和酱油腌制入味，番茄切片步骤2:鸡蛋打散成蛋液步骤3:热锅下油，倒入鸡蛋液，不停用筷子搅拌步骤4:鸡蛋五分熟时加入番茄步骤5:翻炒...
韭黄炒蛋怎么做

1、准备食材。2、韭菜洗净切段，鸡蛋磕开加1克的盐和少量的油打散。3、热油盐锅。4、下韭菜翻炒。5、韭菜炒软炒出香味后倒入蛋液。6、快速翻炒。7、炒至鸡蛋全部刚好凝固就马上盛出。...
连盐都不用放的青椒炒蛋，炒1盘米饭吃2碗怎么做好吃

主食材：青椒若干，鸡蛋3个。配料：黄豆酱适量，淀粉水适量。步骤1:准备若干青椒和3个鸡蛋，喜欢青椒的可以多放青椒，喜欢鸡蛋就多放1-2个鸡蛋。步骤2:蛋液打散搅匀。步骤3:黄豆酱中加入适量淀粉水，搅拌均匀。步骤4:锅中放油，油热...
番茄炒蛋属于荤菜还是素菜

番茄炒蛋是一道以西红柿和鸡蛋为食材的家常菜，对于它是荤菜还是素菜存在一定的争议，至今都还没有明确的定论。番茄炒蛋是荤是素取决于里面的鸡蛋，比较严格的说法就是除了有明确的肉类，其他一些带辛味的蔬菜，也应该属于荤菜...
秋葵炒蛋的做法怎么做好吃

主食材：黄秋葵400克，鸡蛋3个。配料：食油3汤匙，食盐3克，蒜2瓣，生抽1.5茶匙，生粉1/2茶匙。步骤1:准备好所用食材步骤2:把秋葵洗掉表面的绒毛，用淡盐水浸泡一会儿后去顶切圈，蒜切粒。步骤3:鸡蛋打散，加入少许生粉和盐拌匀步骤4:热...
菜脯炒蛋的做法

主食材：鸡蛋4-5个，萝卜干适量。配料：糖1奶粉勺。步骤1:菜脯洗净切丁步骤2:鸡蛋打散步骤3:热油小火翻炒菜脯步骤4:菜脯咸味重，加入糖综合，也会令菜脯口感更脆步骤5:倒入鸡蛋液步骤6:煎蛋底部凝固再翻面步骤7:切块，翻炒蛋鸡蛋...
香肠辣椒炒蛋怎么做好吃

主食材：香肠2根，鸡蛋2个，青椒8个。配料：生抽1勺，蚝油1勺。步骤1:准备好食材；步骤2:倒入倒油，油热倒入鸡蛋液，翻炒至凝固后装盘出锅备用；步骤3:再次热锅热油，倒入香肠，煸炒至表面金黄；步骤4:再倒入辣椒碎，翻炒至断生；步骤5:调入少许...
番茄炒蛋怎么做

番茄炒蛋的做法：用料：鸡蛋2个、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、糖1勺、蚝油3勺、酱油1勺、味精1克、白醋4滴。1、将西红柿用开水烫下，去皮，切成滚刀块备用。2、准备两个鸡蛋，顺着一个方向打散。3、打散后放入一点点盐、一点点...
辣椒炒蛋的简单做法

对于喜欢吃辣的人可以尝试做道辣椒炒蛋。下面，我们来看看辣椒炒蛋该怎么做吧。操作方法01辣椒剁碎准备一些辣椒并清洗干净沥干，然后把辣椒剁碎，可以各剁一个青辣椒和红辣椒，然后混合在一起，不仅颜色鲜艳，而且口感会更好。02...
番茄炒蛋的营养价值

番茄炒蛋的营养价值与功效人都喜欢吃番茄炒蛋，其实番茄炒蛋的营养价值确实非常丰富，番茄中里面含有丰富的胡萝卜素，能够充分的补充身体所需要的营养价值，还不会给肠胃造成负担。这里面还有丰富的维生素C和B族，在吃的时候能...
蛤蜊肉炒蛋的做法

怎么炒蛋好吃食材：蛤蜊肉100克，鸡蛋2个，葱1段，盐1茶匙，料酒1茶匙，油适量蛤蜊肉炒蛋的做法：1、葱切末，蛤蜊肉加鸡蛋、料酒、葱花、盐搅匀；2、锅中倒入食用油，烧热，把搅好的蛋液倒入，凝固后颠锅翻炒，让蛋液把蛤蜊肉包入其中；3、最后炒...
木耳苦瓜炒蛋鸡蛋怎么做好吃

主食材：木耳50克，苦瓜100克，鸡蛋120克。配料：油适量，盐适量，葱姜适量。步骤1:苦瓜洗干净去瓤步骤2:苦瓜切成片步骤3:苦瓜入锅焯水后捞出沥干水步骤4:木耳泡发，入锅焯水后捞出沥干水步骤5:起油锅，葱姜入锅煸香后木耳、苦瓜入锅...
香肠辣椒炒蛋怎么做

主食材：香肠2根，鸡蛋2个，青椒8个。配料：生抽1勺，蚝油1勺。步骤1:准备好食材；步骤2:倒入倒油，油热倒入鸡蛋液，翻炒至凝固后装盘出锅备用；步骤3:再次热锅热油，倒入香肠，煸炒至表面金黄；步骤4:再倒入辣椒碎，翻炒至断生；步骤5:调入少许...
蒜苗炒蛋，先炒蛋还是先炒蒜苗?怎么炒不的做法

主食材：蒜苗1把，鸡蛋4个。配料：盐适量，水淀粉适量，糖适量，十三香适量。步骤1:将蒜苗洗净切段儿，蒜苗叶和蒜苗根，分开装盘。步骤2:将四个鸡蛋打入碗中，加适量淀粉和盐，淀粉，会让鸡蛋变得更嫩。步骤3:将鸡蛋打散，搅匀备用。步骤4:能...
金针菇炒蛋的做法

金针菇中含多种功能性蛋白，如核糖体失活蛋白具有抗肿瘤、抗病毒、抗虫、抗真菌以及抗人体免疫缺陷病毒等活性金针菇中的膳食纤维不能被人体内的酶分解和消化道吸收，但是能够与胆固醇、胆酸结合，减少人体肝脏中胆酸的堆积...
怎么炒蛋好吃

怎么炒蛋好吃食材：榨菜头100克、鸡蛋2个、火腿肠1根、上海青3颗、食用油8克、生抽2克、十三香1克。炒鸡蛋的家常做法：1、榨菜头洗净切丝，放入水中浸泡一下，去除咸味，挤干水分；2、火腿肠切细条，上海青洗净切段；3、鸡蛋打散；4、...
黄瓜炒蛋热量高吗

黄瓜炒鸡蛋热量不高：75大卡/100g。黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材，盐，味精，料酒，淀粉，大葱，猪油为辅料制作而成的家常菜品。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。制作方法：食材准备鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油、...
西红柿炒蛋怎么做好吃

主食材：西红柿3个，鸡蛋4个。配料：葱少许，大蒜1瓣，植物油适量。步骤1:西红柿切滚刀块，鸡蛋磕入大碗内，葱花、蒜片切好待用；西红柿不要切得太小，不然一下锅就化了步骤2:鸡蛋中加入少许盐，用筷子充分打散步骤3:炒锅大火烧热，加入适...
鸡蛋的花样吃法－灵魂炒蛋，没点实力不敢怎么做

主食材：鸡蛋3个。配料：盐适量，料酒适量，清水适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，香醋适量，辣椒粉适量，淀粉适量。步骤1:3个鸡蛋打入碗中。步骤2:加盐料酒清水打散搅匀。步骤3:来调灵魂料汁-将适量盐、白糖、生抽、蚝油、香醋、辣...
香肠炒蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋2个，自制香肠1根。配料：油适量，辣椒1个，盐少许。步骤1:准备食材步骤2:辣椒切丝步骤3:香肠切小点的滚刀块步骤4:鸡蛋打散搅匀步骤5:油锅烧热，倒入鸡蛋液步骤6:翻炒成块，盛出备用步骤7:香肠和辣椒丝放入油锅，翻炒片...
三十而已里的那道番茄炒蛋的做法

主食材：番茄两个，鸡蛋两个。配料：米醋一勺，白砂糖一勺。步骤1:鸡蛋炒熟备用步骤2:番茄炒至出汁步骤3:加入鸡蛋翻炒均匀步骤4:加入米醋白砂糖，翻炒均匀步骤5:加入香菜拌匀即可...
一般蛋炒饭先炒蛋还是饭

先炒鸡蛋再炒饭。我们在家中做蛋炒饭的时候，总是会把鸡蛋先给炒熟，然后再将米饭倒入锅内进行翻炒，快熟透的时候再把炒好的鸡蛋倒入，将两者翻炒几下就可以出锅了。这样做是不对的，难怪做出来的不如饭店里的师傅做出来的好吃...
丝瓜炒蛋的做法

主食材：丝瓜1根，鸡蛋2个。配料：小葱1根，食用油5毫升，鸡精3克，盐3克。步骤1:丝瓜去皮切片步骤2:小葱切末步骤3:鸡蛋打散步骤4:倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟放小葱，翻炒均匀步骤5:倒入丝瓜，大火翻炒2分钟步骤6:加盐、鸡精，翻炒均...
三十而已里的那道番茄炒蛋怎么做好吃

主食材：番茄两个，鸡蛋两个。配料：米醋一勺，白砂糖一勺。步骤1:鸡蛋炒熟备用步骤2:番茄炒至出汁步骤3:加入鸡蛋翻炒均匀步骤4:加入米醋白砂糖，翻炒均匀步骤5:加入香菜拌匀即可...
香肠辣椒炒蛋的做法

主食材：香肠2根，鸡蛋2个，青椒8个。配料：生抽1勺，蚝油1勺。步骤1:准备好食材；步骤2:倒入倒油，油热倒入鸡蛋液，翻炒至凝固后装盘出锅备用；步骤3:再次热锅热油，倒入香肠，煸炒至表面金黄；步骤4:再倒入辣椒碎，翻炒至断生；步骤5:调入少许...