生活科普馆炒面的知识精选
精彩的炒面专题，为您提供了炒面方面的知识，炒面方面的经验和技巧，让您成为炒面方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，炒面专题为您解决炒面方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![家常炒面具体怎么做]( "家常炒面具体怎么做")
家常炒面具体怎么做
很多家庭都比较喜欢吃面食，尤其是吃各种类型的面条，当吃水煮面条吃腻了之后就可以吃炒面，那么家常炒面具体怎么做呢？请看以下详细步骤。01首先把炒面想放的食材都放入锅中翻炒。02翻炒至七成熟，放入湿面条。03之后放入盐，鸡...
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![炒面疙瘩的做法]( "炒面疙瘩的做法")
炒面疙瘩的做法
面粉中打入一个鸡蛋，再加适量盐，水揉成光滑的面团，用擀面杖擀成面饼，切成小块，下开水煮熟；把胡萝卜切丁，豆腐，肉切成小块；肉丁加盐，蚝油，料酒腌制十分钟，把肉炒熟后加胡萝卜，豆腐，生抽，盐，继续炒；最后倒入面疙瘩翻炒即可。小伙伴们都听...
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![蛋炒面怎么做]( "蛋炒面怎么做")
蛋炒面怎么做
主食材：剩面条适量。配料：鸡蛋1个，茴子白1块，食用油1勺，盐少许，生抽适量，老抽适量，葱适量。步骤1:面条煮熟，过凉水，不会粘连。步骤2:炒锅油热后放入蛋液，炒散。步骤3:放葱丝，放茴子白丝，煸炒。步骤4:放盐，一点点水，炒至茴子白软塌。...
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![教你做美味的炒面]( "教你做美味的炒面")
教你做美味的炒面
工具/材料1，面条2，香菇丝3，白菜丝4，虾仁5，香肠片6，葱花7，生抽7，老抽8，麻油9，蚝油操作方法01将新鲜的香菇洗净切片02面条焯水后备用03锅中倒入适量油，倒入香肠片爆香，再倒入香菇和白菜丝，虾仁翻炒04倒入少许清水稍煮片刻05再倒入焯...
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![牛肉炒面的家常做法]( "牛肉炒面的家常做法")
牛肉炒面的家常做法
工具/材料主材：面条、牛肉辅材：豆芽、胡萝卜、洋葱、青椒操作方法01向锅中加入半锅水、一勺盐，加热。水开后，将超市买来的手擀面放入水中煮。02煮熟后，将面条捞出，过凉水备用。03在锅中放入少许油，将切成薄片的牛肉放入锅中...
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![虾仁炒面怎么做好吃]( "虾仁炒面怎么做好吃")
虾仁炒面怎么做好吃
主食材：面条适量，虾仁适量，青菜适量。配料：油适量，蒜末7克，生抽5克，老抽5克，白糖3克，孜然粉2克，盐2克。步骤1:面条放入开水中，八成熟捞出，过冷水。步骤2:热锅倒油，倒入蒜末炒香，放入虾仁，翻炒变色。步骤3:放入生抽，翻炒上色，放入青菜，面...
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![怎么炒面筋味道好]( "怎么炒面筋味道好")
怎么炒面筋味道好
怎么炒面筋味道好食材：面筋2个、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1克调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。青椒炒面筋的做法：1、面筋洗净，然后撕成细丝，青椒切丝；2、大蒜切片、生姜切丝、小葱切葱花；3、锅中倒入食用油，烧热...
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![炒面的营养价值高吗]( "炒面的营养价值高吗")
炒面的营养价值高吗
吃炒面有什么好处和坏处炒面的营养价值是比较高的。炒面是属于中国特色的营养小吃，含有丰富的碳水化合物，蛋白质和微量元素，有增强营养，日常通便，防脱发的效果。炒面的主要原料是小麦面粉，小麦面粉当中含有丰富的碳水化合物...
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![腊肠酱油炒面怎么做好吃]( "腊肠酱油炒面怎么做好吃")
腊肠酱油炒面怎么做好吃
主食材：面条200克。配料：老抽2勺，洋葱丁少许，小米椒碎少许，大葱碎少许，蒜末少许，蚝油一勺，生抽一勺，少许白胡椒少许，白糖一勺。步骤1:蒜搅成蒜末步骤2:调制料汁：2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少许白胡椒、1勺白糖步骤3:锅中少许油...
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![时蔬炒面丁怎么做好吃]( "时蔬炒面丁怎么做好吃")
时蔬炒面丁怎么做好吃
主食材：面条（生）350克，春笋100克，豌豆(鲜)100克，胡萝卜50克，口蘑3个。配料：油2勺，盐2勺，生抽3勺，老抽1勺，葱3根。步骤1:买的现成的粗面条切丁，也可以自己做步骤2:胡萝卜、春笋、口蘑切丁，豌豆和春笋焯熟捞出步骤3:把面丁煮开后捞出，...
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![炒面是先蒸还是先煮]( "炒面是先蒸还是先煮")
炒面是先蒸还是先煮
炒面可以先蒸，也可以先煮，主要看个人的做法。炒面在北方应该在炒制前喜欢先蒸煮，但是在南方这边在炒制前都是喜欢直接下热水中焯水七八成熟那样，然后捞出再过下冷水，但是不管是蒸还是煮，主要的目的就是不让面条在炒制的时候...
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![炒面是不是要先蒸]( "炒面是不是要先蒸")
炒面是不是要先蒸
1、为了保证面条的形状：如果面条不提前经过蒸制，直接入锅炒制的话，会出现黏连、断条现象。因为面条中淀粉含量高，直接生炒淀粉糊化以后，粘锅、黏连不说，而且形状也不好看。2、为了快速出餐和入味：面条蒸制以后回锅炒制，可以缩...
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![六月初六吃炒面什么意思]( "六月初六吃炒面什么意思")
六月初六吃炒面什么意思
在淮安旧黄河沿岸一带，有六月六吃炒面的风俗。据说，它来源于一个古老的传说。人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃...
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![方便面做炒面教程]( "方便面做炒面教程")
方便面做炒面教程
方便面简直可以说是我的最爱，我超级喜欢吃方便面，可是我经常吃的话，家人就要说不健康。没办法，那我就加点新鲜蔬菜好了，这样就健康了呀，那今天我就来教大家一款既好吃又健康的炒方便面！工具/材料方便面番茄鸡蛋盐操作方法01...
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![咖喱炒面怎么做]( "咖喱炒面怎么做")
咖喱炒面怎么做
主食材：方便面2袋，胡萝卜1块，青椒半个，香肠2根，金针菇一小把，木耳适量，圆葱4片。配料：咖喱2小块。步骤1:食材准备步骤2:配菜切好备用步骤3:方便面热水泡开步骤4:捞出备用步骤5:油热后加入胡萝卜片和西蓝花炒香步骤6:放入其他...
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![如何做鸡肉炒面?]( "如何做鸡肉炒面?")
如何做鸡肉炒面?
鸡肉炒面是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做鸡肉炒面才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好所有的食材，如下图所示。...
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![香菇素炒面怎么做好吃]( "香菇素炒面怎么做好吃")
香菇素炒面怎么做好吃
主食材：面饼2块，香菇3个，洋葱1个，白菜适量。配料：橄榄油1汤匙，盐2克，蚝油1茶匙。步骤1:主辅料：面饼、香菇、白菜叶、洋葱步骤2:把洋葱、白菜叶洗净切丝步骤3:香菇去蒂洗净切条步骤4:锅烧开水，放入面饼煮至没有硬芯步骤5:捞出沥...
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![鸡蛋火腿炒面怎么做]( "鸡蛋火腿炒面怎么做")
鸡蛋火腿炒面怎么做
主食材：炒面一盘，小青菜8颗，火腿肠两个，鸡蛋一颗。配料：小米椒三个，辣椒粉一勺，生抽两勺，盐小半勺，鸡精小半勺。步骤1:小青菜小米椒和葱洗净步骤2:鸡蛋打散备用步骤3:将火腿肠切片，小米椒切段，葱切段备用步骤4:炒面是市场上买的...
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![炒面正确做法]( "炒面正确做法")
炒面正确做法
最家常的炒面炒面一般都是用鲜面条，五花肉还有一些菜进行炒制。炒出来的面条色泽非常的鲜艳，颜色也多样，非常的能够起人的食欲。并且在制作的过程中可以去放入一些自己所喜欢吃的青菜，是一道传统的中国小吃，在生活之中也是...
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![炒面是哪里的特色]( "炒面是哪里的特色")
炒面是哪里的特色
炒面属于多地特色，有广东豉油皇炒面、安庆炒面、芜湖的炒面、潮汕干炒面、山东炒面等。广东豉油皇炒面：豉油皇炒面是一道很有广东特色的有名小吃，它是广州人喝早茶时最爱点的小吃，其主要是在面条加绿豆芽、洋葱、鱿鱼、韭...
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![#中卓炸酱面#炒面怎么做好吃]( "#中卓炸酱面#炒面怎么做好吃")
#中卓炸酱面#炒面怎么做好吃
主食材：方便面2包。配料：大白菜秧一小把，黑木耳一小把，红辣椒半个，生姜3片，鸡蛋1个，瘦肉50克。步骤1:瘦肉提前拿出来化冻，洗干净后切丝，给玉米淀粉，生抽搅拌均匀，待用步骤2:生姜洗净后切片步骤3:红辣椒洗净后切丝步骤4:锅里水烧...
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![酱油肉丝炒面怎么做好吃]( "酱油肉丝炒面怎么做好吃")
酱油肉丝炒面怎么做好吃
主食材：凉面300克，青菜适量，肉丝50克。配料：料酒5克，酱油适量，淀粉2克，调味汁适量。步骤1:碗中放入肉丝，加5克料酒、适量酱油、2克淀粉搅拌均匀步骤2:锅中放油，放入肉丝炒至变色，加入小青菜，翻炒至青菜变软步骤3:放入凉面，加入适...
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![挂面能做炒面吗]( "挂面能做炒面吗")
挂面能做炒面吗
在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅...
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![美味的西红柿鸡蛋炒面]( "美味的西红柿鸡蛋炒面")
美味的西红柿鸡蛋炒面
西红柿炒蛋一道美味的家常菜，如果西红柿炒蛋和面条组合到一起呢。最近就兴起了这样一道网红美食：西红柿鸡蛋炒面，其实这道菜也是很简单的，今天我就来教教大家如何做出美味的西红柿鸡蛋炒面！工具/材料西红柿鸡蛋盐油面条操...
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![火腿鸡蛋炒面的家常做法]( "火腿鸡蛋炒面的家常做法")
火腿鸡蛋炒面的家常做法
将火腿肠切粒，西红柿切块。鸡蛋磕入碗中，加入盐，打散。锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，煮好后捞出，放入凉水中冷却3分钟。锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出。锅中留底油，倒入西红柿和火腿肠翻炒1分钟，再加入鸡蛋、面条一起炒...
