生活科普馆冬笋的知识精选
精彩的冬笋专题，为您提供了冬笋方面的知识，冬笋方面的经验和技巧，让您成为冬笋方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，冬笋专题为您解决冬笋方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
-
![冬笋选购有什么技巧]( "冬笋选购有什么技巧")
冬笋选购有什么技巧
1、看颜色：挑选冬笋的时候可以去看冬笋的颜色，一般冬笋的颜色都是比较白中偏黄的那种，最好是选择一些带有泥土的冬笋食用最好，这样的冬笋一般都是新出土的，很少会有人为处理，有的比较干净一点的冬笋会认为是喷打了一些化学...
-
![冬笋怎么保存不容易坏]( "冬笋怎么保存不容易坏")
冬笋怎么保存不容易坏
1、水煮保存：可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味道，关火即可，放到篮子沥干，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。2、盐水密封保存：新鲜的冬...
-
![咸菜冬笋炖肉的做法]( "咸菜冬笋炖肉的做法")
咸菜冬笋炖肉的做法
主食材：咸菜2棵，冬笋肉1斤，猪肉1斤。配料：油适量，盐2勺，生抽2勺，水适量。步骤1:热油锅中下入事先焯好水的猪肉步骤2:翻炒均匀后，加入切好的冬笋片步骤3:加入两勺盐步骤4:加点干辣椒步骤5:加入切好的咸菜，再加入适量的水步骤6:...
-
![冬笋可以放冰箱保存吗]( "冬笋可以放冰箱保存吗")
冬笋可以放冰箱保存吗
1、一般只需要将其清洗干净后装入保鲜袋，然后放进冷藏层中储存即可，把冬笋整块蒸熟后放进冷冻室里，可以保存1个月的时间不变质。2、埋藏保存。找一个大一点的桶或者缸，在容器底部铺上一层10厘米厚的沙子，然后把冬笋的尖部...
-
![荠菜冬笋炒年糕怎么做]( "荠菜冬笋炒年糕怎么做")
荠菜冬笋炒年糕怎么做
工具/材料荠菜100克、年糕250克、冬笋2颗、葱、姜、盐、糖、操作方法01首先冬笋用清水煮五分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下。一起捞出，沥干水分。煮过的水留下待用。02焯好水的冬笋切片，荠菜切末待用。03接下来烧一锅沸水...
-
![新鲜冬笋怎么长时间保存]( "新鲜冬笋怎么长时间保存")
新鲜冬笋怎么长时间保存
1、水煮保存：如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味道，关火即可，放到篮子沥干，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。2、盐...
-
![冬笋如何采挖]( "冬笋如何采挖")
冬笋如何采挖
1、步骤一：找对竹林。一般冬笋在土地肥沃疏松、竹子稀疏有密和竹叶茂盛翠绿的竹林生长得较多，这样的竹林一般2-4年生的竹子大概占一半生长量，新生竹占30%左右，因此找对竹林很重要。2、步骤二：看准方位。除了需要找对竹林还...
-
![冬笋豆腐干炒年糕怎么做好吃]( "冬笋豆腐干炒年糕怎么做好吃")
冬笋豆腐干炒年糕怎么做好吃
主食材：豆腐干100克，冬笋50克，青菜300克，年糕300克。配料：生抽适量。步骤1:把年糕切成片步骤2:把豆腐干冬笋切丝步骤3:起油锅加了豆腐干和冬笋翻炒一下步骤4:再加入青菜杆子，先炒一下步骤5:然后加入年糕炒步骤6:加入青菜叶...
-
![冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价怎么做好吃]( "冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价怎么做好吃")
冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价怎么做好吃
主食材：冬笋1个，腊肉150克。配料：葱姜适量，生抽1勺，白胡椒2克，蚝油半勺，文蛤粉少许。步骤1:冬笋去皮后洗净切成薄片，放入开水锅中焯水一分钟左右步骤2:锅中烧热油炒香葱姜放入腊肉煸炒变软步骤3:加入适量清水，加入清水炖一会儿...
-
![所有的竹子都有冬笋吗]( "所有的竹子都有冬笋吗")
所有的竹子都有冬笋吗
不是，冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，只有毛竹才会有冬笋，其它品种的竹子都没有。冬笋的生长时间从头年12月到春节前，是由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋尖肉质柔嫩，清脆爽口，适合与肉片一起炒食。笋衣薄而柔滑...
-
![冬笋炖腊肉怎么做好吃]( "冬笋炖腊肉怎么做好吃")
冬笋炖腊肉怎么做好吃
主食材：冬笋200克，腊肉100克，蒜适量。配料：辣椒适量，盐适量。步骤1:冬笋切片步骤2:入锅焯水捞出过凉步骤3:腊肉切片步骤4:入锅倒入辣椒蒜炒香步骤5:放入笋片翻炒均匀加水炖15分钟步骤6:出锅前加盐撒葱花...
-
![冬笋有毛毛的可以吃吗]( "冬笋有毛毛的可以吃吗")
冬笋有毛毛的可以吃吗
如果冬笋长毛，需要特别注意。如果表面有毛，内部没有影响变质的话，可以放心食用。长毛的原因有很多。如果是长期放在塑料袋里造成的，那就没有问题了。剥皮后观察有无发霉，没有的话就可以吃。这种情况下的毛对冬笋的品质没有...
-
![长期保存冬笋的几个方法]( "长期保存冬笋的几个方法")
长期保存冬笋的几个方法
如何长期保存冬笋冬笋是一种营养价值比较高的蔬菜，对比称作很好的抗癌食物，一般在每年冬天入冬之前，冬笋就会大量上市。对于不会保存冬笋的人来说，只能在冬季的时候吃点。或者买点袋装，经过腌制的东西。其实我们在家里也可...
-
![冬笋贮藏方式有哪些]( "冬笋贮藏方式有哪些")
冬笋贮藏方式有哪些
灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35-45天。1、蒸制法：将挑选好的冬笋除...
-
![冬笋放冰箱怎么保存]( "冬笋放冰箱怎么保存")
冬笋放冰箱怎么保存
1、如果是未剥皮的新鲜冬笋，计划在短时间内吃完，那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏，这样可以防止冬笋失水，但不适宜长期保存。2、如果需要存放较长时间，可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存，这样可保质一个月左右不变质...
-
![春笋和冬笋哪个是发物]( "春笋和冬笋哪个是发物")
春笋和冬笋哪个是发物
春笋和冬笋哪个是发物的答案是：都是中医认为，春笋味甘性寒，是发物，可能会引起某些疾病。所以在吃的时候一定要控制量，而且不能天天都吃，更不能每顿都吃，你只可以一次吃五片或六片。春笋含有丰富的粗纤维，可以帮助消化食物，但因...
-
![冬笋鸡汤怎么做好吃]( "冬笋鸡汤怎么做好吃")
冬笋鸡汤怎么做好吃
主食材：鸡1只，笋1根。配料：盐1块。步骤1:小母鸡彻底清洗干净，放到砂锅里，放一块拍碎的生姜，加清水漫过。步骤2:大火煮开后，撇去浮沫后，转小火慢炖。步骤3:大约煮45分钟就可以用筷子插入，但稍微有点困难。步骤4:这时就可以放入...
-
![如何区别春笋和冬笋哪个更好吃]( "如何区别春笋和冬笋哪个更好吃")
如何区别春笋和冬笋哪个更好吃
春笋和冬笋的区别有哪些春笋和冬笋都很好吃。最主要的是根据自己的喜好选择不同的人，可能对于春笋和冬笋的爱好不一样，喜欢吃哪种哪种就最好吃。公损失立冬之后，毛竹的地下净侧芽发育而成的笋芽，因为还没有长出来，口感比较...
-
![新鲜冬笋怎么去除涩味]( "新鲜冬笋怎么去除涩味")
新鲜冬笋怎么去除涩味
1、焯水：冬笋其实也可以用焯水来去苦涩味。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。2、黄酒：将新...
-
![冬笋烧鱼怎么做]( "冬笋烧鱼怎么做")
冬笋烧鱼怎么做
怎么做冬笋烧鱼冬笋烧鱼的做法非常简单。这是一道湖南地区经常吃的家常菜。这里所说的冬笋烧鱼是风干的咸鱼。其实不要觉得只有新鲜的鱼才好吃，其实咸鱼的味道也是非常好的，虽然不像咸鱼那样口感鲜嫩，但是也是另有一番风...
-
![冬笋怎么做好吃]( "冬笋怎么做好吃")
冬笋怎么做好吃
首先冬笋要去除笋衣和根，然后将其切段备用。将冬笋放入开水中进行焯水，完成后捞出过凉水。热锅下油，先放入姜蒜爆香，然后放入冬笋不断的翻炒，使其表面变黄，然后放入糖、老抽、盐等调味料，盖上锅盖焖煮5分钟即可。我们以炒冬...
-
![冬笋常见保存方法有哪些]( "冬笋常见保存方法有哪些")
冬笋常见保存方法有哪些
1、密封法：把未剥壳的冬笋放到大桶、坛、罐或密封袋等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间15-30天，封闭性越好，保存时间越长。2、埋藏法：找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚1...
-
![咸菜冬笋炖肉怎么做好吃]( "咸菜冬笋炖肉怎么做好吃")
咸菜冬笋炖肉怎么做好吃
主食材：咸菜2棵，冬笋肉1斤，猪肉1斤。配料：油适量，盐2勺，生抽2勺，水适量。步骤1:热油锅中下入事先焯好水的猪肉步骤2:翻炒均匀后，加入切好的冬笋片步骤3:加入两勺盐步骤4:加点干辣椒步骤5:加入切好的咸菜，再加入适量的水步骤6:...
-
![春笋与冬笋的区别有哪些]( "春笋与冬笋的区别有哪些")
春笋与冬笋的区别有哪些
1、外观不同：到春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，反而有一些发黑。冬笋则为一种漂亮的金黄色，没有任何的条纹束缚。如果您在购买的时候，笋毛被剥离，也是可以区分的。2、外皮...
-
![冬笋会与什么食物相克吗]( "冬笋会与什么食物相克吗")
冬笋会与什么食物相克吗
冬笋与下列这些食物不能一起吃。1.冬笋+豆腐：冬笋和豆腐同食容易形成草酸钙等沉淀物影响人体钙元素的吸收，严重可致结石症。2.冬笋+羊肝：冬笋和羊肝一起吃会形成有害物质并破坏冬笋中的营养元素，对眼睛的健康有一定伤害。...
