香油鸡蛋的做法
香油鸡蛋的做法:
材料:鸡蛋适量,肉末适量,香油适量,葱花适量,盐适量
做法:
1、葱切沫,放碗里备用。
2、肉也切沫,放在刚才的葱花碗里。
3、在碗里打2个鸡蛋。
4、在洒里点盐和十三香。
5、然后把鸡蛋液顺时针搅开。
6、马勺放正常炒菜的油,油倒里后把马勺端起来晃一晃,让油在马勺里散开,煎鸡蛋的时候不会粘锅。
7、油开后倒入鸡蛋液,等一面煎成金黄色在翻面。
8、用锅铲小心翻面,等两面都成金黄色就可以出锅了,装盘。
香油炒鸡蛋对于治疗咳嗽有一定的效果,但也不能盲目的相信偏方,如果病情严重的话一定要及时到医院就诊。
香油具有通气、理肺的功效,不仅可以减轻咳嗽的症状,还可减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。鸡蛋可入脾经、胃经。中医认为,脾经和肺经同属太阴经,因此,鸡蛋也具有补肺养血的功效。将这两种食材合用,可收到清热解毒、润嗓利咽的效果,对止咳有一定的作用。
香油煎鸡蛋在民间常常被用作止咳的偏方。对于这一偏方暂时还没有科学依据,但是民间偏方还是有一定的效果,所以也一直流传至今。
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