鸡蛋的做法大全
鸡蛋的做法有很多,常见的做法有西红柿鸡蛋汤,胡萝卜炒蛋,鸡蛋饼等。
一、西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿1个,鸡蛋2个,葱5克,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克)
做法
1、西红柿,鸡蛋,葱洗净备用。
2、将西红柿切成滚刀块,鸡蛋打散,葱切末。
3、锅中放油,倒入葱末。
4、倒入西红柿块。
5、放入适量的开水。
6、最后打入鸡蛋,撒上葱花和盐即可。
二、胡萝卜炒蛋
材料:胡萝卜2根200,鸡蛋2个,盐,葱花
制作步骤:
1、胡萝卜洗净切成细丝,鸡蛋打在碗里搅散(放点盐)
2、热锅里放调和油,等油热了,把蛋倒入锅里煎熟。煎的过程中用锅铲把蛋切断。
3、再把胡萝卜丝放入翻炒片刻。
4、等萝卜软了就可以,最后加盐和葱花即可。
三、鸡蛋饼
材料:鸡蛋,韭菜末,芝麻,全麦粉,盐
制作步骤:
1、鸡蛋放入碗中打散,面粉放入容器中,加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊,再加入韭菜末调匀。
2、在锅中抹油烧热,倒入面糊平摊开,小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。
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