芹菜的功效与作用,常吃对身体有哪些好处
食材简介:
芹菜,分为本芹和西芹两大类。本芹,是中国本地芹菜的简称,为伞形科一到两年生草本植物,叶柄细长,菜市场通常只卖茎,不卖叶子。西芹是从欧洲引进的品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,有芳香气味,平时作 菜肴食用。
营养功效:
芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E,所以芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高。
芹菜属于高纤维植物,经肠内消化作用后会产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂。所以,常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等十分有益。
饮食禁忌:
虽然芹菜营养丰富,但是不正确的吃法却不利身体健康:
男性吃芹菜过多会抑制雄性激素的生成,影响生育,所以建议少吃。芹菜属光敏性强的蔬菜,食之过多,容易导致光敏性物质在体内增加。另外,芹菜的纤维比较粗大,胃不好、有胃病的人也要少吃,老人和幼儿的消化能力弱,也不宜多吃。
搭配禁忌:
芹菜不宜和兔肉一起食用,会引起脱发;
芹菜不宜和南瓜一起食用,会引起腹胀、腹泻;
芹菜不宜和甲鱼一起食用,否则会引起食物中毒。
适宜搭配:
芹菜和菜花搭配,可以预防心血管疾病;
芹菜和粳米搭配,可以降低胆固醇、降低血压;
芹菜和莲藕搭配,可以降脂降压。
常见做法:
除了这些营养的搭配以外,芹菜还有哪些常见的做法呢?
芹菜炒牛肉、芹菜炒香干、芹菜炒鱿鱼、芹菜拌腐竹、芹菜炒鸡蛋、小炒牛肉都是最常见的做法。
-
电子狗是什么东西
电子狗指的是驾驶安全预警仪,这是一种汽车驾驶专用的车载装置,由硬件系统和软件系统组成,包括雷达、GPS定位、中央处理器和智能测速预警系统,主要是利用GPS卫星定位及雷达信号检索,提前提醒车主电子眼或测速雷达等测速设备的存在发,防止因为超速等违规而被罚款和扣分...
-
第31届世界大学生夏季运动会是什么时候
成都2021年世界大学生运动会将于2023年7月28日至8月8日举行。第31届世界大学生夏季运动会,是继2001年北京大运会、2011年深圳大运会之后,中国大陆第三次举办世界大学生夏季运动会,也是中国西部第一次举办世界性综合运动会。共设篮球、排球、田径、游泳等18个体育...
-
星穹铁道角色强度排行
星穹铁道角色强度排行:1、景元这个角色一直就是强力榜上的宠儿,他在使用技能的时候是会召唤神君出来作战的,神君出现之后就像是一个单独出现的作战角色,也就是跟队伍多出了一个输出一样,虽然增益效果在上面是不能对神君起效的,但是神君自带的攻击输出是很高的,甚至比...
-
守护甜心是什么类型的
《守护甜心》已经算是一部少女类型的番剧里比较老的了。但是里面的剧情套用到现在的动漫当中依旧是非常实用,而且这部动漫也可以说是一代人的回忆了。《守护甜心!》是漫画家组合PEACH-PIT于《NAKAYOSHI》2006年2月号—2010年2月号上连载的漫画,也是作者们继...