南瓜是蔬菜还是水果
南瓜其实是一种水果,并不是我们所说的蔬菜,它里面是有较多南瓜籽的,水果一般都是含有种子的,并且是从植物的花里发育的。蔬菜也就是植物的根、茎、叶,而南瓜都是有种子的,也是来自这种植株的开花部分,所以它属于水果,很多人会将其认为是蔬菜,会经常出现混淆的情况。
南瓜是蔬菜还是水果
南瓜是蔬菜。
南瓜是葫芦科,南瓜属中瓜蒂(梗座)呈五棱形(喇叭形)的栽培种,一年生蔓性草本植物。别名:中国南瓜,俗称:倭瓜、番瓜、饭瓜。南瓜以嫩瓜或老熟瓜供食用,可炒食、蒸食、作汤、煮粥、作馅等。南瓜中的一些优良品种干物质含量高,并有丰富的胡萝卜素、维生素C、果胶、淀粉和糖类等营养物质,其中还具有辅助降低人体血糖的功能因子,如芽蛋白、南瓜多糖和微量元素锌、铬等成分。所以,南瓜不仅是人们喜爱的鲜食蔬菜,也适宜制作成各种加工制品。
南瓜是蔬菜吗?
南瓜是蔬菜。
南瓜,葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
果梗粗壮,有棱和槽,长5-7厘米,瓜蒂扩大成喇叭状;瓠果形状多样,因品种而异,外面常有数条纵沟或无。种子多数,长卵形或长圆形,灰白色,边缘薄,长10-15毫米,宽7-10毫米。
大磨盘南瓜:
北京市优良地方品种,第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形,状似磨盘,横径30厘米左右,高约15厘米。嫩果皮色墨绿,完全成熟后变为红褐色,有浅黄色条纹,被蜡粉。果肉橙黄色,含水分少,味甜质面。
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