兰州炒饭怎么做
兰州炒饭做法如下:
材料:米饭1碗,牛肉100克,卷心菜100克,胡萝卜半根,色拉油50克盐5克生抽5克葱5克,黑胡椒粉5克,鸡精5克
1、先准备一些卷心菜,胡萝卜,牛肉(熟),葱切成粒,备用。
2、热锅倒油,油温8成热时,先倒入胡萝卜煸炒,在倒入卷心菜和熟牛肉粒煽炒。在倒入米饭翻炒,撒上适量盐和适量黑胡椒粉,最后,撒上适量鸡精,翻炒即可出锅。
3、出锅后用小碗装好,用一平盘盖上小碗,倒过来,把小碗拿下来,就可以吃了。
兰州炒饭是甘肃兰州的特色小吃。原流传于当地民间。随着兰州拉面馆在全国各地的兴起,渐渐流传到各地。成为大众喜欢的一道美食。兰州,简称“兰”,别名金城,甘肃省省会,中国西北地区第二大城市、重要的工业基地、交通通信枢纽和科研教育中心,西部地区重要的中心城市之一。是新亚欧大陆桥中国段五大中心城市之一,也是中国人民解放军西部战区陆军机关驻地。兰州位于中国西北部、甘肃省中部,北与武威市、白银市接壤,东与定西市接壤、南与临夏回族自治州接壤。兰州是古丝绸之路上的重镇。隋初改置兰州总管府,始称兰州。自汉至唐、宋时期,随着丝绸之路的开通,出现了丝绸西去、天马东来的盛况,兰州逐渐成为丝绸之路重要的交通要道和商埠重镇,联系西域少数民族的重要都会和纽带,在沟通和促进中西经济文化交流中发挥了重要作用。2012年8月28日,国务院批复设立西北地区第一个、中国第五个国家级新区—兰州新区。2018年12月21日,兰州被国家发改委、交通运输部列入“陆港型国家物流枢纽承载城市”、“商贸服务型国家物流枢纽承载城市”。
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