汤粉的做法

汤粉的做法：

主料：米粉（干）2片，猪肉80克，西红柿2个，肉丸6个，金针菇200克。

辅料：花生油20克，香油少许，食盐1茶匙，鸡粉少许，胡椒粉少许，淀粉少许，水3碗，酱油1茶匙。

制作步骤：

1、准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇；

2、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻；

3、金针菇去掉头部，清洗干净捞起；

4、番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花；

5、热锅放少许油，下肥肉煸炒出油；

6、加入番茄翻炒片刻，炒至出沙；

7、加入2-3碗左右清水煮开；

8、然后倒入肉丸，加入瘦肉；

9、倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀；

10、保持大火，加入金针菇，再加入盐、鸡粉；

11、加上少许香油，加入胡椒粉，搅拌均匀即可。