芸豆是不是四季豆
芸豆也就是四季豆,它们只是名称不一样而已,属于豆科豆属植物。关于四季豆的叫法,在不同的地方叫法也不同,在我国浙江衢州地区,人们会称其为清明豆,而在四川以及华中地区,一般都会称其为四季豆。四季豆也有其他的别称,又名刀豆、芸扁豆、架豆、四月豆等。
四季豆是芸豆吗
四季豆是芸豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物。北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
芸豆和四季豆的区别
芸豆和四季豆没有区别。
它们指的是同一种豆科植物,只是各地叫法不同而已,四川及一些华中地区就习惯称芸豆为四季豆。
芸豆的嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制等,常见做法包括干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等。
芸豆原产墨西哥和阿根廷,我国自16世纪末开始引种栽培,现在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省均有广泛栽培。
一、芸豆(四季豆)简介
1、芸豆,学名为菜豆,俗称四季豆(四川及一些华中地区叫做四季豆)、二季豆、清明豆等,是一种可以食用的豆科植物,属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。
2、芸豆的吃法多样,嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制,干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等都是常见做法,还可以做成甜豆子、咸豆子、芸豆饭。由于它的籽粒中含有一种毒蛋白,必须经高温处理才能灭毒,因此食用芸豆必须煮熟煮透,否则会出现中毒的可能。
二、芸豆(四季豆)生长环境
1、芸豆适宜种植在温带和热带高海拔地区,比较耐冷喜光。作为一种喜温植物,生长适宜温度为15-25℃,开花结荚适温为20-25℃,10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。
2、芸豆为短日照植物,不同品种对日照长短的要求可分为三类:一是光周期敏感性;二是光周期不敏感型;三是光周期中度敏感型。
3、芸豆具有发达的根系,且侧根多,较耐旱而不耐涝,适宜栽种在土层深厚、松软、腐殖质多、排水良好的土壤上,适宜的pH为6-7,不宜过酸或过碱。
三、芸豆(四季豆)分布范围
芸豆原产地为美洲的墨西哥和阿根廷,我国自16世纪末开始引种栽培,主要在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省栽培。
芸豆是什么豆
芸豆又叫菜豆、四季豆,是一种豆科植物,果实较为宽短,颜色为青色,适合生长在15-25度的环境中。种植芸豆可以采取播种的方法,将种子撒入疏松土壤中,并浇灌一次水分,让芸豆幼苗可以尽快长出。
芸豆品种介绍1、品种介绍
芸豆又叫做菜豆、四季豆、扁豆,是豆科菜豆属植物,在每年的春末夏初开花结果,花朵颜色为白色或者紫色,果实成熟后呈现扁平状,较为宽短,且两端较尖,颜色为青色。
2、种植方法
芸豆可以播种种植。将颗粒饱满的种子直接撒入肥沃疏松的土壤中,并浇灌一次水分,浸湿全部的土壤,让种子吸足水分,尽快的发芽生长,发芽后则应该为芸豆施入氮肥,提高幼苗的生长速度。
3、田间管理
芸豆属于蔓生植物,在幼苗长到一米的长度时,要向芸豆根部插入带有分枝的树干,并牵引幼苗攀援着向上生长,在芸豆进入开花结果期后,应该为其提供磷钾肥以及硼肥,使植株的产量提高。
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