绍兴肉粽子怎么做的
科普1.02W
1、里脊肉切2厘米见方小块,加调味料B腌过夜。
2、粽叶洗净。大锅水烧开,加入粽叶煮10分钟。捞出,沥干水份。
3、糯米洗净,沥干水份,加调味料A拌匀(做粽子前拌匀,不需腌过夜)。
4、拿一张粽叶,包好粽子,用绳子扎好。
5、把粽子在锅子里码整齐。加入开水至水漫过所有的粽子。大火煮开,以中小火焖煮一个小时。
6、完成。
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