袖珍菇的功效与作用
袖珍菇有增强免疫、益智健脑、调理疾病等功效作用,适宜人群:慢性胃炎、胆结石、肥胖者,禁忌人群:对菌菇过敏者。
功效详情:
1.调理疾病袖珍菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对女性更年期综合症可起到调理作用。还有追风散寒、舒筋活络的作用,可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
2.增强免疫袖珍菇等食用菌中,普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体),这种物质总称叫“蘑菇核糖酸”(MUSHROOm—vrna),它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃袖珍菇等菌类食品,能减少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病,尤其能抵御现代流行“非典”等病毒入侵的作用。
3.益智健脑袖珍菇中的蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种必须氨基酸8.38%,占氨基酸总量20.7%的35%以上。赖氨酸对促进记忆,促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。能促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。
袖珍菇,在全国范围皆有种植。其形态优美,菌盖厚实,质地脆嫩,味道鲜美,颇受消费者欢迎。它属于营养高,热量低的健康食品,含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,其蛋白质的含量高于一般蔬菜。而且含氨基酸种类十分丰富。长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。
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