西芹炒肉片的做法
主食材:西芹300克,猪腿肉100克。
配料:味达美臻品料酒15毫升,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油15毫升,橄榄油15毫升,淀粉5克。
步骤1:将猪肉切成肉片,西芹去除老茎切成薄片
步骤2:将切好的肉片放入碗中
步骤3:倒入5克淀粉
步骤4:搅拌均匀,将猪肉片上浆可以使肉片炒时肉质更加嫩
步骤5:锅内倒入15毫升橄榄油
步骤6:放入上过浆的肉片进行滑炒
步骤7:肉片炒至变白时,倒入15毫升味达美臻品料酒,料酒可以去腥增香
步骤8:倒入15毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,轻盐酱油可以减少钠摄入,更健康
步骤9:翻炒均匀,让肉片上色
步骤10:倒入焯过水的西芹
步骤11:翻炒均匀即可出锅
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