芹菜炒肉丝的做法
芹菜炒肉丝怎么炒
食材:
芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克。 调味料:食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
芹菜炒肉丝的做法:
1、猪瘦肉切丝,加淀粉、料酒、盐,拌匀,腌制15分钟;
2、芹菜杆切段,笋切丝,蒜切片,姜切丝;
3、锅中倒食用油,油温烧至6成热时,下入猪瘦肉炒散,加姜、蒜爆香,放笋丝、芹菜、酱油炒2分钟;
4、调入鸡精炒匀,盛出即可。
小贴士:
芹菜中含有的微量元素很多,还有一些蛋白质和食物纤维,高血脂的人也是适合食用芹菜,芹菜也利于肠道的蠕动。对于改善人体亚健康有一定的效果。
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