苦瓜炒肉片怎么做好吃

主食材：苦瓜，里脊肉。

配料：淀粉，料酒，生抽，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，白糖。

步骤1:

里脊肉切片。

步骤2:

加入淀粉，料酒，生抽，拌匀腌制15分钟。

步骤3:

苦瓜切片，焯水2分钟。

步骤4:

锅中放入一点油，葱，姜，蒜，干辣椒爆香。

步骤5:

放入肉片炒至发白。

步骤6:

加入苦瓜，盐，白糖，生抽，翻炒均匀即可。