三杯鸡怎么做好吃

主食材：鸡翅根6只，土豆2个，豆角100克。

配料：植物油1汤匙，料酒3汤匙，生抽2茶匙，老抽2茶匙，大葱1段，大蒜3瓣，姜1小块，香油2茶匙，水适量，干辣椒4个。

步骤1:

鸡翅根洗净两面都各划一刀，煮的时候比较容易入味

步骤2:

葱切片，姜、蒜切粗粒

步骤3:

热锅下油，1汤匙植物油加2茶匙香油，微热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味

步骤4:

放入鸡翅根，小火炒至两面金黄

步骤5:

加入2茶匙生抽、2茶匙老抽、3茶匙料酒，开大火，烧开后煮2-3分钟

步骤6:

然后加水没过鸡翅，烧开后盖上盖中火煮10分钟

步骤7:

加入豆角，大火烧开后，中火烧制10分钟

步骤8:

加入土豆，大火烧开后，中火烧制10分钟，10分钟后看看情况，土豆得是黄绿色很软的状态，土豆也要很松软才算OK，如果没达到，就得再点一点水继续烧，最后大火收汁即可