杂蔬烤鸡腿的做法

主食材：鸡腿5个，土豆1个，胡萝卜半个。

配料：大蒜4瓣。

步骤1:

准备所需食材，将鸡腿用清水半小时以上，充分浸泡出血水，并用牙签均匀扎上适量孔洞，方便入味；然后将土豆、胡萝卜削去外皮，切成小块，最后再将大蒜剥去外皮，剁成蒜末备用；

步骤2:

将所有食材倒入盆中，调入2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、适量奥尔良粉；

步骤3:

带上一次性手套，搅拌均匀后放置一旁，腌制半小时以上，充分入味；

步骤4:

将腌制好的食材倒入烤碗中，并稍微整理均匀；

步骤5:

将烤碗放入烤箱中，190度烘烤40分钟左右，鸡腿烤至表面金黄，蔬菜块戳入无压力即可，最后十分钟左右看下上色情况，避免太深则可以盖上一层锡纸；