炖鲤鱼需要多少时间
炖鲤鱼需要多少时间的答案是:30分钟左右
炖鲤鱼需要30分钟左右。
1、葱姜蒜切片,将鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。
2、炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,后放入适量开水煮开。
3、放入鱼,大火烧开,放入些牛奶,盖上锅盖焖煮。
4、15分钟后,放入鸡精,继续炖5至6分钟放醋,再炖15分钟左右,淋入香油即可。
一定要用文火慢慢的耐心炖,等汤像牛奶一样浓郁,豆腐和鱼肉都没有踪影的时候,大功告成。
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克,可引起消化道癌肿。如果喜食香菜,不宜添加补药和中药白术、丹皮,以免降低补药疗效。
1、钾含量高。多吃鲤鱼可以增强肌肉的强度,同时对防治低钾血症有很好的效果。
2、维生素A多。在鲤鱼的视网膜上,富含大量的维生素A,多吃鲤鱼,对眼睛有较好的保健功效。
3、富含不饱和脂肪酸。在禽肉类中有很多饱和脂肪酸,但是怎么也比不上在鲤鱼里面的不饱和脂肪酸,这是一种人体必需的脂肪酸,具有重要的生理作用。
4、富含蛋白质。鲤鱼的蛋白质含量非常多,不仅多,其质量也非常优秀。在鲤鱼里面的蛋白质非常容易被人体所消化吸收,同时还能供给人体必需的氨基酸、微量元素以及维生素A和D。
5、消水肿通乳。鲤鱼可以健脾胃,有利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的作用,对缓解各种水肿、浮肿、腹胀、乳汁不通等症状都有益处。
鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经;有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气;对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益;鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。
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