怎样做美味的青椒西红柿炒莲藕?
莲藕的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质和各种微量元素,经常吃莲藕可以清肺祛痰,美容养颜,青椒和西红柿的营养价值也非常高,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的青椒西红柿炒莲藕?希望能够帮助到大家。
工具/材料
莲藕适量,西红柿适量,青椒适量,蒜苗适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
01准备适量莲藕,洗净后去皮,切成片,用清水洗去淀粉,放入盘中备用。
02准备适量西红柿和青椒,将西红柿洗净后切块,青椒切丝,再准备适量大蒜,洗净切碎备用。
03锅中烧开水,水开后,将莲藕倒入锅中焯水,焯好之后捞出,放入凉水中过一下。
04炒锅中放入适量油,油热后,将蒜苗碎放入锅中炒香,然后将莲藕倒入锅中,翻炒均匀。
05将青椒倒入锅中,和莲藕一起翻炒均匀,然后将西红柿倒入锅中,翻炒均匀。
06根据自己的口味,加入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
07加入适量生抽增亮色泽,出锅前还可以加少许陈醋提鲜。
08炒好之后,出锅装盘,还可以准备适量香菜,洗净后放在上面,就可以吃了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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