白萝卜焖羊肉的方法
白萝卜焖羊肉的方法确实很简单!今天我们一起去了解下
工具/材料
白萝卜焖羊肉,首先就应该准备羊肉,白萝卜,八角,桂皮,生姜,香叶,适当性的酱油,还有大葱,以及适量的干辣椒等等。
01首先应该把羊肉放在水中焯水,锅里面加入适量的调味品,包括盐,生姜,黄酒,还有葱,煮到羊肉变颜色,然后捞出来备用,此时需要准备好配料。
02先把配料放在砂锅中,再经过爆炒之后就可以炒出香味,接下来将羊肉放入到其中进行均匀的搅拌,为了有效去除腥味,需要继续加入适量的料酒。
03加入料酒之后,然后加入适量的水将水淹没羊肉为止,接下来就可以进入到熬煮的阶段,首先就应该用大火的方式烧开,在大火烧开之后将白萝卜放入到其中。
04白萝卜放入之后经过大火烧开,然后盖上盖子转为中火,焖大约50分钟到80分钟,等到揭开锅盖时就可以闻到扑鼻而来的香味,此时可以适当性的加上一些芹菜或者是大葱,可有效去除油腻。
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