羊肉萝卜汤怎么做
羊肉萝卜汤
羊肉萝卜汤的做法比较简单,可以使用羊排也可以使用羊肉,相比之下做汤没有那么高的要求,调料也不需要太多,只要准备适量姜片,葱段,料酒,盐,吃两白胡椒粉,大白萝卜随自己的喜好,喜欢吃可以多放一些。买回来的羊肉先放在盆子里面,用清水泡两个小时,让里面的血水都泡出来,这样能够降低羊肉的腥膻味儿。浸泡的时候最好换两次水,这样能泡得更干净一些。
锅里面加入适量凉水,把泡好的羊肉放在水里面,加入姜片和葱段,再倒入适量料酒,大火煮开。煮开之后上面会有很多浮沫,用勺子把这些浮沫捞出去,直到汤里不再出现新的浮沫关火,把羊肉捞出来放在砂锅里面。砂锅里面多加一些清水,放上姜片和葱段,但这两种调料都不要放太多,不然会掩盖掉食材本身的味道,喝起来是臭葱和姜的味道不好喝。
如果有大枣的话,在锅里面放上两个大枣,能够让汤的营养提高不少,而且汤的味道也能更好一些,家里面如果有陈皮,放上一小块陈皮。没有也可以放点橘子皮。自己家做不要有那么多的讲究,放陈皮是为了提升汤的味道和口感,也能起到去腥的效果。大火烧开之后煮五六分钟,然后再盖,盖子盖上盖子小火炖,大概炖一个小时左右用筷子戳一下羊肉能够戳烂,表示已经成熟了。
把切好的白萝卜块放到羊肉汤里面。大火烧开之后再转成小火,炖15分钟左右具体炖制的时间要看白萝卜切的大小,炖到白萝卜软烂,放入适量食用盐,再加入一点白胡椒粉,调味好喝的羊肉萝卜汤就做好了。做羊肉萝卜汤最主要的就是原汁原味,不需要放太多的调料,如果调料放多了吃的就是调料,味不像红烧那样,需要用浓郁的调料味来调味,做汤就是喝原汁原味最好。
-
怎么制作胭脂菜蛋?
鸡蛋也有非常多的一个烹饪方法,蒸煮炸等等。今天呢?小编来制作一款小朋友看了非常喜欢吃的胭脂菜蛋。宝爸,宝妈还在等什么?赶紧动手制作,这样的美食给自己的孩子吃吧!操作方法01准备好几个鸡蛋,最好是常温下的,口感也会不一样;锅子里放入适量的水,将鸡蛋放入水中煮熟。02...
-
狗狗托运需要办理什么证件
有的时候我们外出旅游也会带上自己的宠物,接下来我们就来讲一下托运狗狗需要办理什么证件。操作方法01第一点我们要知道办理动物检疫证明的场所在动物产地检疫所,只要是国家承认的动物检疫机构都可以。02然后办理动物检疫证明需要的材料,比如说宠物的证明、动物检...
-
怎样给猫注射疫苗
操作方法01刚刚出生的小猫是不用注射疫苗的,因为猫妈妈给予的抗体足够小猫“用”的啦,一般超过十周的小猫才能注射疫苗,如果注射早了,会让抗体和疫苗一同失去效果哦。02很多人会选择在网上买一些猫的疫苗,回家自己给猫咪注射,如果你没有那个本事,最好不要这样哈。给猫...
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...