菠菜新鲜吃法,不炒不火锅
说到菠菜呢,相信大家也经常吃,菠菜是营养非常丰富的一种蔬菜,并且产量高,价格不贵,所以大家都能够经常吃得上,菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。同时菠菜的吃法也有很多,可以煮可以炒可以拌,还可以做成非常好吃的菠菜面条,不知道大家平时都喜欢怎么做呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个,天健平时比较喜欢做的吃法,这个吃法做起来非常的简单,厨房小白也能一次做成功,喜欢吃菠菜的朋友们,就一起来看看我是怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会给大家分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前,我们首先需要准备以下食材:菠菜500克,胡萝卜1根,辣椒1根,熟花生米30克,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,陈醋2汤匙,辣椒油2汤匙,花椒油2汤匙
第一步:准备1斤菠菜,先将菠菜清洗干净,洗的时候根部不要去掉,因为菠菜的根部是非常营养的,菠菜清洗干净之后,放到菜板里,用刀切成约7厘米长的小段,然后装篮子里备用!
第二步:将准备好的胡萝卜去皮,再切成丝,装盘备用,将大蒜拍扁剁碎,装盘备用,将红辣椒去蒂去籽之后,切成丝,装盘备用。如果喜欢吃辣的,可以将红辣椒换成小米椒。
第三步:起锅加入1瓢清水,加入1茶匙食盐,大火煮开,水开之后加入1小勺食油,再将菠菜倒入锅中焯水,煮2~3分钟,将菠菜煮至断生!
第四步:等菠菜断生之后,用漏勺捞出来,装到篮子里面,用锅铲轻轻地压干水分,尽量地挤干一点,这样口感会更好!
第五步:菠菜压干水分之后,转移到一个大汤盆里面,放入切好的胡萝卜丝和辣椒丝,放入30克花生米,放入准备好的蒜末,再加入半茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙陈醋,加入2汤匙辣椒油,加入2汤匙花椒油,再用筷子搅拌均匀,装盘就可以上桌了!
这样一道做法简单,营养美味的【凉拌菠菜】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【凉拌菠菜】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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