茴香馅饺子怎么做好吃

主食材：面粉250克，茴香300克，牛肉300克。

配料：蚝油10毫升，盐少量，姜10克，木薯粉20克，鸡粉少量，芝麻油10毫升，花椒粉少量，淀粉一小勺。

步骤1:

将面粉放入小盆中，然后加入适量水；

步骤2:

搅拌成絮状

步骤3:

和成光滑的面团，然后静置一会醒面

步骤4:

将牛肉剁成泥状，剁的时候要加入一点水，这样肉馅不干

步骤5:

将剁好的肉馅放入小盆中，然后放入盐、鸡粉、蚝油、芝麻油、花椒粉、姜末等调味品

步骤6:

用筷子搅拌均匀后放入一小勺淀粉，然后搅拌均匀即可

步骤7:

将茴香切碎

步骤8:

将切碎的茴香放入肉馅中，搅拌均匀即可

步骤9:

将醒好的面团分成小块，团成圆形后压扁

步骤10:

擀成圆形饺子皮

步骤11:

将牛肉馅放在饺子皮中间

步骤12:

依次包好每一个饺子

步骤13:

将包好的饺子摆在蒸帘上，锅中放入适量水，水沸腾后将饺子放入锅中

步骤14:

盖上锅盖，上气后蒸12分钟

步骤15:

蒸好后静置两分钟，然后打开锅盖